Бірштайн: гісторыя нямецкіх піўных кубкаў
Beerstein у перакладзе з нямецкага азначае “каменная піўная кружка”. Гісторыя незвычайнага посуду для пенных напояў пачынаецца з далёкага 14 стагоддзя.
Керамічныя кружкі з металічным вечкам з’явіліся ў Нямеччыне ў перыяд чумы – у тыя часы хвароба лютавала па ўсёй Еўропе! Бубоны чуму актыўна пераносілі казуркі, таму на заканадаўчым узроўні ў Нямеччыне было прынята адмысловае патрабаванне да вытворцаў харчовых прадуктаў. Іх абавязалі забяспечваць прадукцыю вечкам для абароны змесціва ад нашэсця казурак.
Сярэднявечных півавараў не абышоў гэты ўказ, аднак выраб накрывак з керамікі аказаўся вельмі непрактычным. Неўзабаве чальцы гільдыі па вытворчасці алавяных вырабаў удасканалілі піўныя кружкі. Яны забяспечылі ёмістасць для піва механізмам, які прымацоўваў да кружкі адкідное вечка, якую можна было лёгка падняць адным націскам. Першая мадэль бірштайна – керамічны кружка для піцця з прымацаваным алавяным вечкам – праіснавала ў нязменным выглядзе больш за 400 гадоў.
На працягу некалькіх стагоддзяў кожны які паважае сябе аматар піва абавязаны быў абзавесціся асабістым бірштайнам! Піўныя кружкі ўпрыгожвалі памятнымі надпісамі, рознымі ўзорамі на вечку. Чым больш майстэрскіх упрыгожванняў было нанесена на вечку бірштайна, тым даражэй і каштоўней ён станавіўся. У канчатковым выніку на змену кераміцы прыйшло шкло, і керамічныя кружкі сталі губляць папулярнасць.
Сучасная эра бірштайнаў пачалася ў 1920 годзе і працягваецца да гэтага часу! Нягледзячы на ўзрастаючую з кожным годам канкурэнцыю ў вытворчасці піва і посуду для яго спажывання, першыя нямецкія кружкі з фарфору, шкла і керамікі былі лепшымі з калі-небудзь створаных. Бірштайны, апроч шырокага ўжывання ў паўсядзённым жыцці, сталі ўпадабаным прадметам калекцыянавання. Антыквары шукаюць па ўсім свеце рэдкія і ўнікальныя асобнікі. Сябры, мы настойліва раім вам паспрабаваць хмельны напой з гурткі – бірштайна! Акуніцеся ў атмасферу сярэднявечнай Германіі і адчуйце смак сапраўднага нямецкага піва.