Презентация нового сорта «Пивная Карта. Maltøl Pale Ale»

25 апреля состоялась презентация нового сорта из линейки «Пивная Карта», который стал результатом коллаборации с поставщиком охлажденной рыбы и морепродуктов John Dory. Maltøl Pale Ale — напиток, вдохновленный Норвегией.

Пиво представляет собой фактурный нефильтрованный светлый эль. Его броские цитрусовые ноты гармонично переплетаются с сочной кислинкой. При варке были использованы 2 сорта хмеля — Cascade и Comet — придавшие пиву яркий аромат грейпфрутовой цедры со свежими оттенками лесной зелени. Гладкое продолжительное послевкусие на фоне мягкой хмелевой горечи делает этот сорт сбалансированным и аутентичным.

«„Пивная Карта“ начиналась как смелый эксперимент. Первый сорт в линейке — American Pale Ale — был опытом уникальной для Беларуси коллаборации крупного предприятия с домашними пивоварами и представителями пивного сообщества. Мы всегда хотели ломать стереотипы и радовать потребителей_ не только небанальными вкусами, но и интересным сотрудничеством. На этот раз мы решили исследовать тему фудпейринга, ведь разнообразие крафтового пива дает огромный потенциал для открытия новых вкусовых сочетаний. Идея сварить пиво совместно с нашими партнерами вылилась в сорт, который подходит к рыбе и морепродуктам», — рассказывает генеральный директор ОАО «Криница» Александр Кижук.

«От идеи до реализации прошел год. Нас вдохновила возможность создания сорта напитка в тесной связи с нашим продуктом. Как правило, тема гастрономических сочетаний в Беларуси не выходит за рамки дуэта еда-вино. Однако мы видим большой потенциал темы морских блюд и крафтового пива. Уверены, что новый сорт в нашем прочтении найдет отклик у любителей рыбы и морепродуктов. Во вкусе Maltøl удалось собрать те самые вкусовые характеристики, которые составят идеальную пару и для освежающей устрицы, и для сочного лосося», — отметил директор ООО «Джон Дори» Арсений Тютюнник.

Maltøl Pale Ale уже доступен в продаже.