День чешского пива
В этот день, 27 сентября, ежегодно отмечается День чешского пива. Благодаря тысячелетней истории и вековым традициям национальное пиво Чехии высоко ценится во всем мире! Кто хоть раз попробовал настоящее, качественное чешское пиво, – уже не в силах разлюбить этот напиток и забыть его неповторимый вкус!
Почему же чешское пиво так популярно? Секрет успеха заключается в соблюдении вековых традиций.
Первой известной «пивоварней» стала брненская, упомянутая в 1118 году. Тогда же, в XII веке, производство пива настолько расширилось, что его варили абсолютно в каждом доме. Позже в Чехии стали появляться первые цеха пивоваров, затем – пивоваренные заводы. Отрасль активно развивалась, поэтому с целью ее улучшения была создана первая в Европе «Пивоварская школа».
Мировую популярность чешскому пиву принес баварский пивовар Йозеф Гролл в 1842 году. Его пиво нового типа Пильзнер стало популярным во всей Европе и США. В XX веке многие пивоваренные заводы Чехии разорились, однако после восстановления экономической ситуации пивовары решили не модернизировать производство и продолжили использование классических технологий варки пива.
Точно подсчитать, сколько сортов пива существует в Чехии, – решительно невозможно: в каждом уголке этой страны варят свои собственные сорта по уникальным рецептам.
Минская пивоваренная компания ОАО «Криница» создала рецепт пива в чешких традициях – светлый лагер Stara Pivnice Svetle.
Сорт Stara Pivnice сварен из отборного сырья: ароматного жатецкого хмеля, Венского солода и дрожжей. Пиво имеет теплый золотистый цвет и нежный вкус, отличается хмелевым и фруктовым ароматом. Приятная пивная горечь плавно переходит в продолжительное мягкое послевкусие. Напиток имеет оптимальные для лагера показатели крепости – 4,8% и плотности -11,8%.
Традиции – это то, чем мы гордимся, то, что позволяет нам выпускать только качественные напитки для вас, друзья. Давайте отпразднуем День чешского пива вместе!