Бирштайн: история немецких пивных кружек
Beerstein в переводе с немецкого означает «каменная пивная кружка». История необычной посуды для пенных напитков начинается с далекого 14 века.
Керамические кружки с металлической крышкой появились в Германии в период чумы – в те времена болезнь свирепствовала по всей Европе! Бубонную чуму активно переносили насекомые, поэтому на законодательном уровне в Германии было принято особое требование к производителям пищевых продуктов. Их обязали снабжать продукцию крышкой для защиты содержимого от нашествия насекомых.
Средневековых пивоваров не обошел этот указ, однако изготовление крышек из керамики оказалось очень непрактичным. Вскоре члены гильдии по производству оловянных изделий усовершенствовали пивные кружки. Они снабдили емкость для пива механизмом, прикреплявшим к кружке откидную крышку, которую можно было легко поднять одним нажатием. Первая модель бирштайна – керамическая кружка для питья с прикрепленной оловянной крышкой – просуществовала в неизменном виде более 400 лет.
На протяжении нескольких веков каждый уважающий себя любитель пива обязан был обзавестись личным бирштайном! Пивные кружки украшали памятными надписями, различными узорами на крышке. Чем больше искусных украшений было нанесено на крышке бирштайна, тем дороже и ценнее он становился. В конечном итоге на смену керамике пришло стекло, и керамические кружки стали терять популярность.
Современная эра бирштайнов началась в 1920 году и продолжается до сих пор! Несмотря на возрастающую с каждым годом конкуренцию в производстве пива и посуды для его потребления, первые немецкие кружки из фарфора, стекла и керамики были лучшими из когда-либо созданных. Бирштайны, помимо широкого применения в повседневной жизни, стали излюбленным предметом коллекционирования. Антиквары ищут по всему миру редкие и уникальные экземпляры. Друзья, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать хмельной напиток из кружки – бирштайна! Окунитесь в атмосферу средневековой Германии и почувствуйте вкус настоящего немецкого пива.