ОАО «Крыница»

Международные стандарты


На ОАО «Криница» внедрены и постоянно развиваются, и совершенствуются Системы управления качеством, пищевой безопасностью, охраны окружающей среды, охраны труда производства пива: на соответствие требованиям СТБ ISO 9001-2009 – сертификат № BY/112 05.01.003 00658 действителен до 28.02.15 г, СТБ 1470-2004 (НАССР) – сертификат № BY/112 05.02.003 00259 действителен до 29.03.16 г., СТБ  ISO 22000:2005 - сертфикат№ 02.178.13 действителен до 11.11.2016г. 

На предприятии внедрены международные стандарты качества производства пива.

Установленные требования по качеству воды пивоваренной, солода, сусла, «зеленого» пива, готовой продукции имеют более широкий спектр показателей и более жесткие нормативы. Внедренные стандарты основаны на Лучших практиках (Good Practices) ведущих мировых пивоваренных компаний. При оценке на соответствие данным требованиям используются методы контроля согласно методик Analytica – EBC Европейской Пивоваренной Конвенции (European Brewery Convention) и Центрально-Европейской комиссии по анализу продуктов пивоваренного производства (МЕВАК).

Также внедрена система оценки деятельности производственных подразделений (KPI) по основным показателям качества продукции.

Большое значение на данный момент придается сенсорному контролю качества пива. Запланировано проведение необходимых тренингов для дегустационной панели и сенсорная оценка сырья, материалов и продукции на всех стадиях производства.

Запланирована система аудитов основных поставщиков на соответствие требованиям по качеству поступающих сырья и материалов, предъявляемым на ОАО «Криница».